



davor und dazwischen
Öfferls Dampfbrot A F H 5,5 /Heumilchbutter A 2,5
Tom Kha Gai mit Sprossen, Erbsenschoten, Huhn, Koriander & Jungzwiebel E F L N P 9
Beef Tartare mit Jalapeñomayo, Dottercreme, Kresse & Haustoast A C M 17
Avocado-Quinoasalat mit Rhabarber, Erdbeeren, Basilikum & veganem Cottage Cheese MFO 14
Lammbratwürstel mit Hummus, getrockneten Tomaten & Koriandergrün P 14
Hamachi-Sashimi mit Holunder-Hopfenfond, echtem Wasabi, Apfel & Sellerie D F G L M O 22
Burrata mit Pfirsich, Mandeln, Salatherzen & Brotkrusteln A G M 14
Broccoli mit Misosauce, Yuzu-Gel & knuspriger Hühnerhaut F L 13
Hühnerflügerl rot-schwarz-grün A 8Stk. 10 /16Stk. 19
Eingelegte Wassermelone mit Ziegenkäse, Taggiasca Oliven, Estragon & Olivenhippe A G H M 13
Eierschwammerl mit Stundenei, Liebstöckel, Erdäpfelschaum & Liebstöckelstaub C G 16
Spicy Tuna auf heißem Markknochen, Bonito Flakes, Schnittlauch & Zwieback A C D F M O 22
beet und weide
Schlutzkrapfen mit Maispüree, Spinat, Pilzen, Kräuteröl & Parmesan A C G L M kl. 15 /gr. 23
Hühnerpolpetti mit Tomaten-Zitronensauce & Fettuccine A C G L O 16
Waldpilze a la crème mit Knödel A C G L kl. 16 /gr. 27
Rosa Rehkeule mit Eierschwammerl, Herzkirschen & Sellerie L M O 32
Côte de Bœuf - 700g Ribeye für 2 Personen C G M O 75
Albertburger mit Schwarzbier-Zwiebelmarmelade, Tomatenrelish, grober Dijon,
Öfferls Bio-Bun & Rosmarinerdäpfel A C G 16 /mit Cheddar Käse G 18
Albert Veggie-Burger mit Marillen-Tomatenchutney, veganer Cottage-Cheese,
Salatherzen & Rosmarin-Erdäpfel A C F M 16 /mit Cheddar Käse G 18
Wiener Schnitzel vom Kalbsrücken mit dreierlei Salaten A C G 26
fisch und gräte
Crispy Oktopus-Poppers mit Speckerbsen & schwarzer Tintenmayo A C M R 27
Hummersemmerl mit Yuzumayo, Erdäpfel-Brioche,
Estragon & Fenchel-Spinatsalat mit Passionsfruchtdressing D G L O P 29
Seesaibling mit Fenchel-Kräutersauce, Kaviar & grünem Bohnengemüse D G L O 29
Edelfischefilets mit bretonischem Hummer in Sauce Bouillabaisse mit Sauce Rouille & Haustoast B D G L O 43
Frische Meeresfische im Ganzen nach täglichem Angebot geschmort oder gegrillt D
Tagespreis per Kilo - nur auf Vorbestellung!
Bretonischer Hummer in verschiedenen Variationen B D G L O
Tagespreis per Kilo - nur auf Vorbestellung!
bussi bussi
Waldbeeren im eigenen Coulis mit Miso-Meringue, Basilikum & Matcha F G 9
New York Style Cheesecake mit Minzmarillen A C G H 9
Flüssiger Schokokuchen mit Herzkirschen & Tonkabohnensauce A C G 11
Käseteller von Kuh, Schaf & Ziege in hart, rot, weiß, blau mit Feigensenf G M 15
snacks
Öfferls Dampfbrot A F H 5,5
Heumilchbutter G 2,5
Taggiasca Oliven 5,5
Dalmatinischer Pršut 15
Charcuterie M 15
Croques Monsieur A C G 6,5
Jahrgangs-Sardinen mit Brot & Butter A D G 16
Öfferls Dampfbrot mit Butter & Sardellen A D G 8
Käseteller von Kuh, Schaf & Ziege in hart, rot, weiß & blau mit Feigensenf G M 15
ALLERGENINFORMATION:
A – Glutenhaltiges Getreide, B – Krebstiere, C – Ei, D – Fisch, E – Erdnuss, F – Soja, G – Milch oder Käse, H – Schalenfrüchte, L – Sellerie, M – Senf, N – Sesam, O – Sulfite, P – Lupinen, Hülsenfrüchte, R – Weichtiere.