Beef_Tartare_mit_Jalapeño-Mayo,_Wachtel

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Bio-Hühnerflügerl grün, rot & schwarz.jp

Vorspeisen

Beef Tartare mit Jalapeño-Mayo, Wachteldotter, Kresse & Haustoast A C M   16,5

Hühnerflügerl grün, rot & schwarz A  8 Stk. 12 /16 Stk. 21 /24 Stk. 26

Hausgemachte Lammbratwürstel mit Hummus, getrockneten Tomaten & Koriandergrün P  12

Avocado-Quinoasalat mit Basilikum, Essigbirne, Haselnuss - vegan H M  14,7

Jahrgangs-Sardinen mit Butter, Zwiebeln & Öfferl Dampfofenbrot A D G  16

Butterbrot vom Öfferl mit Sardellen & zweierlei Zwiebeln A D G  9

Miesmuschel auf Brot mit Trüffel, Petersilwurzel, pickled Onions & Petersilie A D G  15

Ziegenfrischkäse mit eingelegtem Kürbis, Radicchio, schwarzen Nüssen & Frisée G H L M O   13

Ceasar-Salat mit Parmesancracker, Anchovis, & Croutons A C D G M   13 / Add-On: Ladysteak 100gr  15

Hauptspeisen

Albertburger 200gr Fleischpatty mit Schwarzbier-Zwiebelmarmelade, Tomatenrelish, grober Dijon

Öfferls Dampfofen-Bun & Rosmarinerdäpfel A C G  16,5 /mit Cheddar Käse G  19,5

Albert Veggie-Burger 200gr Rollgerstenpatty mit Marillen-Tomatenchutney, veganer Cottage-Cheese

 & Rosmarinerdäpfel A C F M  16,5 / mit Cheddar Käse G  19,5

Pilzrisotto mit Petersilie, Majoran & Parmesan G L O   15,7

Original Wiener Schnitzel vom Kalbsrücken mit dreierlei Salaten A C G  23,9

Oktopus-Poppers mit Tintenmayo & Erbsen-Speckpüree A C M R  23,9

Hummersemmerl mit Yuzu-Mayo, Fenchel, Spinat & Stangensellerie A B C L M  29,9

Edelfische mit bretonischem Hummer in Sauce Bouillabaisse mit Sauce Rouille & Haustoast B D G L O  45

Croques Monsieur mit Heinz-Ketchup & Jalapeño-Mayo A C G  7,9

te de beuf - 700g Ribeye für 2 Personen C G M O  75

Beilagen

Portion Öfferl Dampfofenbrot A   5,5

Rosmarinerdäpfel mit Maldonsalz   5,5

Blattsalat mit French Dressing C L M  5,5

Albert-Püree mit Erdäpfelkrusteln & Schnittlauch G  5,5

Zucchinisauté mit Thymian & Knoblauch  5,5

Portion Taggiasca Oliven aus der Toskana C G M O  5,5

Desserts

NY-Style Matcha-Cheesecake mit Waldbeeren A C G H  9

Pavlova deconstructed mit exotischen Früchten & Kokos-Vanillecreme A C G  9,9

Käseteller von raffinierten Käsen aus aller Welt mit Feigensenf & Nüssen G H M  15

ALLERGENINFORMATION:
A – Glutenhaltiges Getreide, B – Krebstiere, C – Ei, D – Fisch, E – Erdnuss, F – Soja, G – Milch oder Käse, H – Schalenfrüchte, L – Sellerie, M – Senf, N – Sesam, O – Sulfite, P – Lupinen, Hülsenfrüchte, R – Weichtiere.